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果汁饮 料生产线未来发展趋势

点击次数:1659 发布时间:2014-12-03
 
  我国生 产果汁的企业虽然众多,但一些 中小型企业普遍存在技术、设备落后的问题。一些食 品企业为了技术改造,不得不 花费大量的资金从国外引进一些技术先进的、生产效率高、包装精 度高的成套食品包装生产线,导致很 大一部分国内的市场份额被国外品牌所占领。我国的灌装机械发展空间依然广阔,果汁饮料生产线包装技 术的水平有待迫切开发。
  
  为了适 应饮料工业大生产,以获取zui佳经济效益的需要,饮料设 备越来越趋向于大型化。如碳酸饮料灌装设备的灌装速度zui高可达2000罐/min。而机械 机电一体化是当前饮料机械设备发展的zui重要的趋势。可编程 序控制器普遍应用于饮料机械设备的控制系统中,大型设 备采用计算机控制,故障自我诊断,有信号显示,实现了智能化。生产设 备的技术含量高、可靠性高,全生产 线的自控水平高和全线效率高。在线检 测装置和计量装置配套完备,能自动检测各项参数,计量精确。集机、电、气、光、磁为一 体的高新技术产品不断涌现。饮料包 装设备的可靠性和包装线的协调性,直接影 响到整条生产线的工作效率、生产成本和产品质量。
  
  未来果 汁生产线发展趋势
  
  高速度、高质量、高精度,向大型化发展。为了适 应饮料工业大生产,以获取zui佳经济效益的需要,饮料设 备越来越趋向于大型化。如碳酸 饮料灌装设备的灌装速度zui高可达2000罐/min,德国H﹠K公司、SEN公司、KRO-NES公司,其灌装 设备的灌装阀头数分别达到165头、144头、178头。非碳酸 饮料设备的灌装阀头数有50-100头,灌装速度zui高可达1500罐/min。
  
  设备多功能化。一体多用,适应多种液体、多种瓶 型的灌装和封口。可进行茶饮料、咖啡饮料、豆乳饮 料和果汁饮料等多种饮料的热灌装,也可进 行玻璃瓶和聚酯瓶的灌装。
  
  机械机电一体化。这是当前饮料机械设备发展的zui重要的趋势。可编程 序控制器普遍应用于饮料机械设备的控制系统中,大型设 备采用计算机控制,故障自我诊断,有信号显示,实现了智能化。生产设 备的技术含量高、可靠性高,全生产 线的自控水平高和全线效率高。在线检 测装置和计量装置配套完备,能自动检测各项参数,计量精确。集机、电、气、光、磁为一 体的高新技术产品不断涌现。饮料包 装设备的可靠性和包装线的协调性,直接影 响到整条生产线的工作效率、生产成本和产品质量。
    
  果汁饮料行业科研力量薄弱,业内科研院所、大专院 校的相应专业也比较少。业内有 些前沿的技术如超低温、超高压、膜分离、超临界萃取、辐射、真空等 仅靠某一院所是无力完成的,急需企业投入资金。过去提倡的产、学、研相结 合的研发模式在业内未能取得成功,有限的 科研力量也未能充分发挥作用,果汁生产线强烈需要科研支持。
 
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